تعد أفران الحمل الحراري وأفران السطح العادية من معدات المخابز المهمة في الخبز. اليوم، نقوم بمقارنة اثنين من معدات الصناعة - أفران الحمل الحراري وأفران السطح العادية - لمساعدتك في اتخاذ قرارات مستنيرة لنمو مخبزك.

آلية التسخين

· فرن السطح العادي:
يستخدم عناصر تسخين علوية وسفلية (غازية أو كهربائية) لتوزيع الحرارة بشكل سلبي. يعتمد توزيع الحرارة على دوران الهواء الطبيعي، مما قد يُسبب "بقعًا ساخنة" غير متساوية.
· فرن الحمل الحراري:
مزود بمروحة ونظام عادم لتوزيع الهواء الساخن بفعالية. بعض الموديلات مزودة بعنصر تسخين ثالث في الخلف لتعزيز تدفق الهواء. يضمن هذا الحمل الحراري القسري توزيع الحرارة بالتساوي على الطعام، حتى على رفوف متعددة.

الاختلافات الرئيسية: الأداء والتطبيقات

حول منتجاتنا

أ. [ نموذج RX-10D-NS فرن الحمل الحراري ]---مثالي لمطابخ السحابة والمخابز عالية الإنتاج

1. فولاذ مقاوم للصدأ بالكامل رقم 201 من الداخل والخارج

2. نطاق درجة الحرارة: 0-300 درجة مئوية، تسخين سريع (12 دقيقة إلى 200 درجة مئوية)

3. نظام تدفئة متين

4. مع قوة بخار قوية

5. مع وحدة تحكم الكمبيوتر الصغيرة

6. لون الخبز الموحد

7. زجاج الباب قابل للتفكيك، سهل التنظيف

ب.[ نموذج HQG-39F-NM فرن السطح ]---مُصمم خصيصًا لصانعي البيتزا التقليديين والشركات الناشئة في مجال البيتزا

1. الفولاذ المقاوم للصدأ المصقول الممتاز

2. تصميم أنيق وأنيق

3.صناعة بديعة

4. سخان غاز من الفولاذ المقاوم للصدأ بالداخل

5. عناصر تسخين عالية الجودة

6. وظيفة البخار اختيارية

7. الحجر الأساسي اختياري

ما ورد أعلاه هو مجرد مرجع. ح يمكنك العثور على الفرن الذي يناسب منتجك.